後志が１番❗❗❗

京極町内のコーヒー店「かふぇもか店」（駒谷妙社長）が手がける「京極プリン」が人気だ。

まち自慢の名水を生かした新たな特産品として口コミで評判が広がり、自家焙煎（ばいせん）のこだわりのコーヒー店ながら、今や売り上げの４割ほどがプリンに。なめらかな食感が特徴で、地元の新たな「お土産」として定着しただけでなく、オンラインでも販路を広げている。

「京極プリン」は現在、カスタードやフロマージュなど６種類の味を販売している（かふぇもか店提供）

プリンは、世代を超えて愛される京極名物を生み出そうと企画し、試作を重ねた上で昨年１月に販売を開始した。当初はコーヒーをカラメルソースに加えるなど「コーヒー屋が作るプリン」を売りにしていたが、シンプルな「カスタード」も好評だったため、コーヒーにこだわらず、味を「紅茶」や「フロマージュ」など６種類に増やした。

５月にオープンした町中心部にあるプリンの製造所兼直売所の「かふぇもかファクトリー」

プリン🍮は‥1個400円で、発売直後から売れ行きは上々です。

今年５月には京極町中心部の国道沿いに製造所兼直売所の「かふぇもかファクトリー」をオープンした。

🐻✋【薪ストーブ用もみ殻燃料一般向けに販売❕蘭越】

蘭越町は１日、コメのもみ殻を加工した固形燃料をまきストーブ用として一般家庭向けに発売した。

燃料は稲作農家の廃棄物を有効利用する目的で２０１９年度に試験的に製造し、ビニールハウス内を暖め、冬季に野菜を栽培するのに活用してきた。家庭用にも用途を広げ、再生可能エネルギーの「地産地消」を目指す。燃料はもみ殻を専用の機械で１０分の１以下の体積に圧縮したもので、直径５センチ、長さ４０センチ、重さ１キロのまき状。通常のまきと同様に、ストーブなどで燃やして使用する。

蘭越町内２カ所の道の駅と町営温泉宿泊施設「幽泉閣」で販売し、価格は５キロ４４０円、１０キロ６６０円など。