🐻堀忠夫氏の遺作展が6/1から展示❕&倶知安町でマウンテンバイクのトレイルパーク計画❕&スキー・スノーボード事故昨季より増加❕《羊蹄山ろく消防組合》│🐻小樽中央市場《過去と現在》&6/4(土)迄小樽中央市場ガンガンギャラリーで古本市と二人写真展を開催❕

2022年06月03日

🐻今年も逆さ羊蹄が見られる❕&倶知安町の小学生が田んぼの田植え❕&倶知安農高生徒が密苗の稲作実習❕&余市町ではあんこう鍋セットを販売❕

🐻✋田植えが進む倶知安町内で、水田に羊蹄山(1898メートル)が映り込む「逆さ羊蹄」が今年も見られるようになった。


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水田にくっきりと映る「逆さ羊蹄」倶知安町八幡

「逆さ羊蹄」は‥《晴天》や《無風》など気象条件にそろった日❕のみ綺麗にみる事ができる。

見頃は6月中旬迄で、水田に「逆さ羊蹄」が映らなくなると、本格的な夏が訪れる。

また倶知安八幡地域資源保全隊(高山秀夫代表)は6月1日、倶知安町内八幡の水田で恒例の「田んぼ教室」を開き、東小学校の5年生28人が田植えに挑戦した。


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泥だらけになりながら田植えに挑戦する東小の児童ら

農地の整備、保全などの住民活動を支援する国の交付金事業を活用して実施。16年目の今年は、町内の農業、石田祥二さんが約60平方メートルの水田を提供した。

倶知安農業高が、水稲の苗を通常より密集させて育て、省力化を図る「密苗」の稲作実習に取り組んでいる。


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「密苗」の手法で育てた苗を専用の田植機で植える倶知安農高の生徒

農業者の高齢化や人手不足に対応した手法で、実習を通して課題などを探る。今季の苗はすでに育ち、5月30日に田植えを行った。

「密苗」は農機メーカー大手のヤンマー(大阪)などが開発した手法。育苗箱にまく種の量を一般的な量の3倍にすることで、育苗箱の数を減らし、田植え時に水田まで苗を運んだり、田植機に苗をセットする回数を減らせる。

 

🐻👍【余市町ではあんこう鍋セットを販売❕】

余市町沢町のすし店「菊鮨」は、余市で水揚げされる良質のアンコウを使った「北海道余市あんこう鍋セット」を商品化し、JR余市駅に隣接するエルラプラザで販売を始めた。


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アンコウ鍋を前に、商品化した「北海道余市あんこう鍋セット」を持つ鳴海店主

アンコウは知る人ぞ知る余市の名物。認知度を高めてブランド化したいと、アンコウの身とスープを冷凍にし、通年で楽しめる鍋セットにした。

菊鮨が冬場のメニューとして店で出すアンコウ鍋は、コンブとシイタケがベースのだし汁に刻んだアンコウの肝を入れ、みそで仕立てた濃厚スープが特徴。

具はぷりぷりのアンコウの身や骨のほか、白菜などの野菜と共に提供される。

鍋🍲セットは‥身(400グラム)と特製スープ(500グラム)の2人前で3240円で野菜はついていない。

余市駅構内のエルプラザや余市観光協会通販サイトで取り扱う。

 記事の引用:北海道新聞 

【🐻👍🎵今日の1曲🎶】

🎵『すばらしい日本語』 Pinky Punk (CHIKA )



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sintomi1 at 01:55│Comments(0)│北海道内 | å¾Œå¿—

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