うきうき

2021幎11月19日

🐻もりもずがシャむンマスカットを䜿った菓子2皮類を発売❕&泊村はニゞマスずサクラマスの逊殖詊隓❕

🐻✋菓子補造販売のもりもず千歳は、生食甚ブドりの高玚品皮シャむンマスカットを䜿った菓子2皮類を発売する。埌志管内仁朚町が昚幎、「LaLashineララシャむン」ず名付けおブランド化したシャむンマスカットを䜿甚。12日から21日たで数量限定で販売する。


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「ララシャむンのグラス」560円はざくざくのクッキヌずレアチヌズに、糖床17床以䞊の果実を合わせたケヌキ。刻んだ果実入りゞュレが颚味ず食感を際立たせる新商品で、千歳本店や䞞井今井札幌店など蚈9店舗で販売する。


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「ララシャむンの倧犏ゆめ」(5個入り1500円※千歳本店のみ1個300円)

札幌垂内で販売䞭❕


🐻👍【泊村はニゞマスずサクラマスの逊殖詊隓❕】

泊村は今月、トラりトサヌモンニゞマスずサクラマスの前浜での逊殖詊隓に着手する。


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ニゞマスずサクラマスの逊殖詊隓が行われる盃持枯

泊村北西郚の盃さかずき持枯内でカ幎蚈画で実斜し、持枯の有効掻甚ず地域掻性化を図る。倩然資源の枛少を背景にサヌモンの逊殖は党囜で広がっおおり、岩内町も本幎床から海掋深局氎を䜿った逊殖・蓄逊詊隓を実斜し、寿郜町でも陞䞊逊殖の構想がある。

埌志管内で事業化を目指す動きが今埌掻発化しそうだ。

蚈画によるず、幎目はニゞマスの皚魚匹グラム匹ず、サクラマスの皚魚匹グラム匹を枯内に蚭眮する瞊暪各メヌトル、高さメヌトルのニゞマス甚いけす基ず、盎埄メヌトル、高さメヌトルのサクラマス甚いけす基で逊殖。ニゞマスは北海道ニチモり凜通営業所凜通から、サクラマスはファミリヌパヌクさらべ぀十勝管内曎別村から調達した。


蚘事の䞀郚匕甚:北海道新聞、もりもず

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2021幎11月12日

🐻「アむアンホヌス号」の客車䞡を改修❕【小暜垂総合博物通・本通】

🐻✋小暜垂は、䜓隓乗車ができる垂総合博物通の蒞気機関車「アむアンホヌス号」の客車䞡を改修する方針を決めた。
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蒞気機関車《アむアンホヌス号》

珟圚の窓がない珟代颚の客車を、博物通構内にある囜指定重芁文化財「旧手宮鉄道斜蚭」が建蚭された明治時代のむメヌゞに倉曎。

うち䞡を今秋にお披露目し、来春から来通者を乗せお運行する芋通しだ。


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蚈画しおいる客車

関連予算玄千䞇円を蚈䞊した本幎床䞀般䌚蚈補正予算案を開䌚䞭の定䟋垂議䌚に提出しおいる。文化庁の補助事業に採択され、うち䞇円が助成される。

たた小暜垂総合博物通は月、日ず月日の日間、蒞気機関車「アむアンホヌス号」の新客車のお披露目むベントを開きたした。


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急ピッチで改修䜜業が進む明治期の䞀等客車をむメヌゞした新客車

新客車は明治期の客車をむメヌゞしお改修。むベントでは機関車ず新客車が連結する様子日のみや新客車の内郚を公開したした。

蒞気機関車「アむアンホヌス号」がけん匕する新しい客車がお披露目された。


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垂民ら玄人が蚪れ、明治期の䞀等客車をむメヌゞした新客車が、機関車ず連結する様子を芋守った。 


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アむアンホヌス号は幎明治幎に米囜で補造され、幎に垂が賌入。これたでの客車は珟代颚の造りだったため、文化庁の補助金を䜿っお改修した。ほかの䞡も改修䞭で、「䞉等客車」ず「石炭貚車」ずなり、来幎月に公開される予定だ。

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小暜垂総合博物通(手宮本通)は倧人400円、高校生ず小暜垂内の70歳以䞊は200円、䞭孊生以䞋は無料です。

蚘事の䞀郚匕甚:北海道新聞

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2021幎10月08日

🐻真狩高生考案のクッキヌシュヌ期間限定で発売❕&自動車の廃ガラスを再利甚した「小暜再生ガラス」を発売❕

🐻✋北海道の高校生が掋菓子レシピのアむデアを競うコンテスト「ハむスクヌルパティシ゚ロワむダル」実行委䞻催で、真狩高幎の庄子乃杏さんず川西杏さんが考案した「クリヌムたっぷりハスカップのたんたるクッキヌシュヌ」が最優秀賞を受賞した。


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最優秀賞を受賞した庄子乃杏さん巊ず川西杏さん
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䜜品は商品化され、北海道内のセむコヌマヌトで1個291円で月日迄販売されおいる。

倧䌚は人䞀組でレシピを募集し、校組が参加。曞類審査を通過した組が月日にオンラむンで開催された本遞に出堎し、レシピを基に実行委が詊䜜した䜜品を東京の人気パティシ゚蟻口博啓氏ら人の審査員が詊食した。



🐻👍【自動車の廃ガラスを再利甚した「小暜再生ガラス」を発売❕】

深川硝子工芞(有幌町)が9月8日、自動車の廃ガラスを再利甚した「小暜再生ガラス」によるグラス4皮類を発売した。


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同瀟によるず、同商品の開発は同瀟が取り組むSDGの䞀環。2016平成28幎に宀蘭工業倧孊ず共同研究契玄の締結に始たり、垌土類(レアアヌス)ガラスの発色実隓を進めた。

北海道を拠点ずする総合リサむクル䌁業「マテック」垯広垂の協力で自動車ガラスなどを再生資源ずしお利掻甚するアップサむクルの実隓などを経お補品化にこぎ着けたずいう。

補品化では、再利甚率が玄95に䞊る自動車郚品のうち、再利甚率が䜎い窓ガラスを掻甚。「マテック」が回収した廃ガラスを䜿い、同瀟の職人が再生ガラスを完成させた。

再生ガラスは䞍玔物が混じるため気泡が倚いのが特城で、色も䞀぀ず぀埮劙に違う。色や圢の個䜓差が味わいになり、手䜜りならではの枩かみを感じられるずいう。


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同瀟瀟長の出口健倪さんは「ただのリサむクル品ではなく、生掻に溶け蟌むデザむンや䜿いやすさが特長」ず話す。

出口さんは「珟圚、シュレッダヌダストリサむクルできない砎砕くずの埋め立お凊分増加の問題が産業界の課題で、シュレッダヌダスト発生削枛ず有効利甚手法の技術的確立が急務になっおいる。圓瀟のような小さな町工堎だけでは埋め立お量の増加を䜕パヌセント枛らすなどの倧きな目暙を掲げにくいのが実情。

この掻動が広たっお党囜の事業者がさたざたな資源でリサむクル補品を䜜るきっかけになれば。自動車ガラスを䜿った『小暜再生ガラス』のラむンアップをこれからも増やしおいきたい」ず意気蟌む。

珟圚、販売しおいるグラスは、「サワヌグラス」(3,080円)、カフェグラス(2,640円)、フリヌカップ(2,420円)、フロヌトグラス(4,180 円)。小暜癟貚UNGA↑うんがぷらす、色内2のほか、同瀟のオンラむンショップなどで販売しおいる。


蚘事の䞀郚匕甚:セむコヌマヌト、北海道新聞、小暜経枈新聞



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2021幎09月16日

🐻今幎も9/19(日)ワむンカヌニバルinおたるを開催❕【北海道ワむン】&新ご圓地グルメ「゜ヌラン玉」地元䌁業ず高校生がタック❕(䜙垂)

🐻✋地元産ワむンを楜しむむベント「北の収穫祭ドラむブスルヌdeワむンカヌニバルおたる」実行委䞻催が日、北海道ワむン朝里川枩泉で開かれる。

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幎から続く恒䟋行事で、今幎は昚幎に続き、新型コロナりむルス察策のため車に乗ったたた商品を持ち垰る圢匏で行う。

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「安心のおたるワむンの飲み比べ本セット」など千䞇円のワむンセットを賌入できるコヌナヌや、回千円で最倧本のワむンが圓たる空くじ無しの抜遞䌚の䌚堎が蚭けられる。抜遞䌚の参加者には垂内の芳光斜蚭や飲食店などで䜿えるクヌポンを車台に぀きセット配る。


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開催日は月19日(日)9:0015:00

䌚堎:北海道ワむン工堎敷地内


🐻👍【新ご圓地グルメ「゜ヌラン玉」地元䌁業ず高校生がタック❕(䜙垂) 】

䜙垂の味「ニシン」を若者や芳光客に気軜に食べおほしいず、䜙垂玅志高ず氎産加工業のマルコり犏原䌞幞商店、地域おこし協力隊が協力し、䞀口サむズのコロッケ「゜ヌラン玉」を䜜った。


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゜ヌラン玉のパッケヌゞは䜙垂玅志高生が皮類から遞んだ


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「゜ヌラン玉」の開発に携わった前列巊から䜙垂玅志高幎の亘さん、房田さん、䌊藀さんず、犏原取締圹瀟長埌列右ず籟朚さん埌列巊。埌列䞭倮は町のキャラクタヌ「゜ヌラン歊士」

゜ヌラン玉は、同商店が提䟛したぬかにしんをほぐし、぀ぶしたゞャガむモを合わせおカレヌ味に仕䞊げた。地元食材を䜿った商品開発ぞ町地域おこし協力隊の籟朚勝巳さんが䌁画し、同校の生埒の意芋を取り入れながら味や圢、パッケヌゞを決めおいった。

゜ヌラン玉は5個入りで390円

新ご圓地グルメずしお、日から道の駅や゚ルラプラザで10月31日迄毎週土日祝日に限り、期間限定で販売する。


蚘事の䞀郚匕甚:北海道ワむン、北海道新聞

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2021幎09月05日

🐻小暜山の手地区に《Yamanote Class暖心庵》開店❕&寿郜のバゞル焌酎装い新たに❕

🐻✋【小暜山の手地区に《Yamanote Class暖心庵》開店❕】

「Yamanote Class暖心庵ダマノテクラス だんしんあん」小暜垂緑2が4月17日、オヌプンしたした。1620826064_b

【写真】倩ざるせいろ1,400円

店舗は玄40幎間営業した「そば凊 倩狗山」居抜き物件だったこずもあり、そばず定食をメむンずしたメニュヌ構成にした。

そば぀ゆのだしは、垂川さんの友人で居酒屋「華かぐら」を経営する藀田和久さんの協力を埗お、削り方の違う2皮類のか぀お節ずさば節、むろあじ節を䜿い、詊行錯誀を重ねお完成にこぎ着けた。かえしは党囜各地から集めたさたざたなしょう油から2皮を䜿い、甘口でさっぱりずした味に仕䞊げたずいう。

定食は垂内の垂堎で毎日仕入れる玅シャケや銀ダラのほか、ずんか぀やザンギなどを甚意する。

そばずセットで泚文できる䞌物も人気メニュヌずいう。䟡栌は、もり・かけそば550円、定食950円、暖心庵ランチセット850円ほか。

(※テむクアりトや出前等の埡問い合わせは 店頭に確認しお䞋さい。)

営業時間はランチ11時15時迄。

店舗面積は玄40坪。垭数は可動匏テヌブル垭30垭、小䞊がり垭16垭。店内は党垭にアクリル板の間仕切りを蚭眮するなど、感染察策を行う。ディナヌ営業は新型コロナりむルス感染拡倧の状況を鑑み行う予定。

同店の運営䌚瀟「小暜OYMネットワヌク」では今幎4月たで、小暜最倧の商業斜蚭「りむングベむ小暜」築枯でレストランやクレヌプ店など3店舗を運営。新型コロナりむルス感染拡倧を受け、業態倉曎などを暡玢する䞭、店舗数を1店に絞り、感染察策を培底し、小暜の山の手地区に同店を出店した。

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瀟長の垂川英明さんは同店のコンセプトを「お客さたにもっず近く、お客さたず䞀緒に楜しめる時間を、お客さたの心をもっず近くに感じられるお店」ず話す。

店名の暖心庵は「お客さたの心たで枩たっおいただける店」を衚珟。「ダマノテクラス」は韓囜の人気ドラマ「梚泰院むテりォンクラス」に由来する。

䜜䞭で繰り広げられる勧善懲悪の物語よりも、「パク・゜ゞュン」挔じる「パク・セロむ」が小さな飲食店をむテりォンに開き、仲間や地域の人々ずずもに店を通じお地域を盛り䞊げおいく姿に共感したずいう。垂川さんは「小暜の山の手地区も空き店舗や空き地が倚くなった。私も店を通じお、地域を盛り䞊げおいきたい」ず話す。

🐻👍【寿郜のバゞル焌酎装い新たに❕ 】 

寿郜町は、特産品化を進めるバゞルを䜿った焌酎「壜こずほぎ」をリニュヌアルしお販売しおいる。ラベルを緑を基調ずしたデザむンに倉曎し、ミリリットル瓶を新たに远加した。町は焌酎を通しお「さらにバゞルを知っおもらえたら」ず期埅しおいる。今幎月にミリリットルを限定本で販売したずころ玄カ月で完売し奜評だったこずから、リニュヌアルした。

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リニュヌアルしたバゞル焌酎「壜」。バゞルの雰囲気を出すため緑を基調ずしたラベルに䞀新した町産業振興課提䟛

前回の青を基調ずした瓶やラベルに぀いお、賌入者らから「もっずバゞルを党面に出したほうがいい」などず提案があり、今回は透明な瓶ず緑のラベルに䞀新した。お土産などで持ち運びしやすいようミリリットル瓶を甚意した。


《倀段》は‥300ミリリットルが限定で《1000本》で858円、
720ミリリットルが限定《1200本》で1628円、 
道の駅《みなずたれ寿郜》等で販売しおいたす。


蚘事の䞀郚匕甚:北海道新聞、小暜経枈新聞

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