トリュフバター

2022年05月12日

🐻小樽鰊御殿が4/9今季の営業開始❕&ニシン漁獲量前年より2・6倍増加❕&北のハイグレード食品2022に3商品❕

🐻✋ニシン漁のかつての繁栄を伝える「小樽市鰊御殿(にしんごてん)」(祝津3)は4月9日、今季の営業を開始した。

さっそく訪れた観光客が、漁で使われた道具や資料などの展示を興味深そうに見入っていた。


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鰊御殿のニシン漁関連の展示を見る来館者

鰊御殿は道指定有形文化財で、1897年(明治30年)に泊村に建てられ、1958年に現在地に移築された。

現在は市が所有し、おたる水族館を運営している小樽水族館公社が管理、運営している。

🐻👍【ニシン漁獲量前年より2・6倍増加❕】

北海道水産振興課のまとめによると、小樽・後志管内の今年のニシンの漁獲量は、漁期最終盤の3月末時点で1004トンと前年同期の2・6倍に達した。

今年は生育環境が良かった上、資源管理の効果も出ているとみられ、年間漁獲量は過去20年で最多となる。

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小樽市内の高島漁港で行われたニシンの水揚げ=3月16日

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需要増で販売単価も伸び、漁業関係者に笑顔が広がっている。

今年3月末までの漁獲量は、小樽市漁協(漁期1月20日~4月4日)が前年同期比3・1倍の819トン、余市郡漁協(同1月10日~3月25日)が同1・7倍の177トンだった。

小樽市漁協は過去20年で、余市郡漁協は過去19年で最多となった。

🐻👍【北のハイグレード食品2022に3商品❕】

北海道が優れた道産加工食品を選ぶ「北のハイグレード食品2022」に後志管内から3商品が入った。

積丹町の洋酒製造販売・積丹スピリットのクラフトジン「火(ほ)の帆(ほ) KIBOU(キボウ)」、寿都町のマルトシ吉野商店の「寒風干し天然岩のり」、倶知安町のレストラン・KAMIMURAの「トリュフバター」。


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積丹スピリットの「火の帆 KIBOU(キボウ)」500ミリリットル5940円



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マルトシ吉野商店の「寒風干し天然岩のり」1枚25センチで5枚入り5400円



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レストラン「KAMIMURA」の「トリュフバター」85グラム3000円

素材へのこだわりや豊かな風味が高い評価を受けた。

全道の応募117商品から、17商品が選ばれた。各商品は‥専用ロゴ付きで販売でき、北海道のHPでPRする。


記事の一部引用:北海道新聞

【🐻👍🎵今日の1曲🎵】



🎵『Raison d'être』   Chiru 

🐻👍Chiru さんの曲🎵です🎵
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🐻👍Chiru さんのsingle『Raison d'être』  ãŒç™ºå£²â•ã•ã‚Œã¾ã—た。

🐻👍chiru ã•ã‚“について…

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