寿都名産

2021年09月05日

🐻小樽山の手地区に《Yamanote Class-暖心庵》開店❕&寿都のバジル焼酎装い新たに❕

🐻✋【小樽山の手地区に《Yamanote Class-暖心庵》開店❕】

「-Yamanote Class-暖心庵(ヤマノテクラス だんしんあん)」(小樽市緑2)が4月17日、オープンしました。1620826064_b

【写真】天ざるせいろ(1,400円)

店舗は約40年間営業した「そば処 天狗山」居抜き物件だったこともあり、そばと定食をメインとしたメニュー構成にした。

そばつゆのだしは、市川さんの友人で居酒屋「華かぐら」を経営する藤田和久さんの協力を得て、削り方の違う2種類のかつお節とさば節、むろあじ節を使い、試行錯誤を重ねて完成にこぎ着けた。かえしは全国各地から集めたさまざまなしょう油から2種を使い、甘口でさっぱりとした味に仕上げたという。

定食は市内の市場で毎日仕入れる紅シャケや銀ダラのほか、とんかつやザンギなどを用意する。

そばとセットで注文できる丼物も人気メニューという。価格は、もり・かけそば(550円)、定食(950円)、暖心庵ランチセット(850円~)ほか。

(※テイクアウトや出前等の御問い合わせは…店頭に確認して下さい。)

営業時間はランチ11時~15時迄。

店舗面積は約40坪。席数は可動式テーブル席30席、小上がり席16席。店内は全席にアクリル板の間仕切りを設置するなど、感染対策を行う。ディナー営業は新型コロナウイルス感染拡大の状況を鑑み行う予定。

同店の運営会社「小樽OYMネットワーク」では今年4月まで、小樽最大の商業施設「ウイングベイ小樽」(築港)でレストランやクレープ店など3店舗を運営。新型コロナウイルス感染拡大を受け、業態変更などを模索する中、店舗数を1店に絞り、感染対策を徹底し、小樽の山の手地区に同店を出店した。

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社長の市川英明さんは同店のコンセプトを「お客さまにもっと近く、お客さまと一緒に楽しめる時間を、お客さまの心をもっと近くに感じられるお店」と話す。

店名の暖心庵は「お客さまの心まで温まっていただける店」を表現。「ヤマノテクラス」は韓国の人気ドラマ「梨泰院(イテウォン)クラス」に由来する。

作中で繰り広げられる勧善懲悪の物語よりも、「パク・ソジュン」演じる「パク・セロイ」が小さな飲食店をイテウォンに開き、仲間や地域の人々とともに店を通じて地域を盛り上げていく姿に共感したという。市川さんは「小樽の山の手地区も空き店舗や空き地が多くなった。私も店を通じて、地域を盛り上げていきたい」と話す。

🐻👍【寿都のバジル焼酎装い新たに❕ 】 

寿都町は、特産品化を進めるバジルを使った焼酎「壽(ことほぎ)」をリニューアルして販売している。ラベルを緑を基調としたデザインに変更し、300ミリリットル瓶を新たに追加した。町は焼酎を通して「さらにバジルを知ってもらえたら」と期待している。今年2月に720ミリリットルを限定500本で販売したところ約2カ月で完売し好評だったことから、リニューアルした。

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リニューアルしたバジル焼酎「壽」。バジルの雰囲気を出すため緑を基調としたラベルに一新した(町産業振興課提供)

前回の青を基調とした瓶やラベルについて、購入者らから「もっとバジルを全面に出したほうがいい」などと提案があり、今回は透明な瓶と緑のラベルに一新した。お土産などで持ち運びしやすいよう300ミリリットル瓶を用意した。


《値段》は‥300ミリリットルが限定で《1000本》で858円、
720ミリリットルが限定《1200本》で1628円、 
道の駅《みなとま~れ寿都》等で販売しています。


記事の一部引用:北海道新聞、小樽経済新聞

【🐻👍🎵今日の1曲🎵】

🎵『うきうき(UKI UKI )』CHIKA 





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2021年03月16日

🐻なまら岩内ハッピーセット発売❕&寿都の水産加工品がネット販売❕&ニセコパイまんじゅうが発売❕

🐻✋①【なまら岩内ハッピーセット❕を発売❕❕】

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岩内地元の情報発信に取り組む住民グループ《なまら岩内》❕では…岩内町内の事業所がつくる《多彩な商品❕》の《セット販売❕》を企画❕しました。

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1月に発売❕をしたところ…用意をした30セット❕が《2日で完売❕❕》、2人のメンバーは…更なる活動❕に意欲❕を新たにしています。

《なまらハッピーセット》❕と銘うち、岩内町内の5店舗とコラボしました。

《商品❕》は…

《村本テント》の《帆布トートバック❕》

《上元とうふ店》の《豆乳》を使い、《たつや菓子店》がつくった…《ブラウニー》


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水産加工業《カク(一)佐々木商店》が岩内高校の協力❕を得て開発した《ハジルたらこ》

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《カヌタ吉田蒲鉾店》の《かまぼこ》1セット…3300円で《Facebook》で販売すると、札幌や小樽、後志管内等《北海道内》の他《広島県》からも注文❕が来ました。

《売上の一部❕》は…《岩内の情報❕》をまとめた《パンフレット》の作成❕等に生かす予定です。
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メンバーの吉田泰見さん(39歳)は好評ぶりに…『コロナが落ち着いたら岩内に行ってみようと思うきっかけになれば嬉しい』と期待❕をして、藤田美香さん(42歳)は…『これからも岩内や後志を広くPR していきたい』と話していたそうです。

🐻🔎(検索❕)【なまら岩内(Facebook)】


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🐻🔎(検索❕)【川島海荷さん🎵岩内を旅する】


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札幌~小樽~岩内 中央バスの《高速いわない号》が運行しています。(全車トイレ🚻、無料Wi-Fi装備❕)(一部の車両に電源コンセントが装備しています。)



🐻🚏🚌高速バスの時刻等は中央バスHP で確認してください。

🚏🚌(中央バスHP )

http://www.chuo-bus.co.jp/



🐻👍②【寿都の水産加工品をオンラインショッピングで販売❕】

《寿都観光物産協会》は《地元の水産加工品❕》の詰め合わせを《オンラインショッピング》で販売❕しています。

新型コロナ禍で観光に訪れる機会が減る中で、《🏡自宅で寿都の冬の味覚❕》を楽しんで欲しいと企画をしました。


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《イクラしょうゆ漬け❕》や《タラコ❕》、《新巻鮭❕》等寿都町内の《水産加工業者❕》がつくる《自慢の一品❕❕》を集めた6点…6200円、4点…4000円の各セットを用意しています。
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《スケソウダラの白干し❕》や《鮭とば❕》等の《珍味セット❕❕》…3600円


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《寿都周辺》で採れた《🍯蜂蜜セット》…2850円もあります。

🐻🔎【ご注文は…寿都観光物産協会オンラインショプ】

http://suttu.shop.dokofes.jp/
 

🐻👍③【ニセコでユリ根のパイまんじゅうを発売❕】《ニセコ中央倉庫郡》は…ニセコ町産ユリ根❕を使った《パイまんじゅう》を発売❕しました。

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(ニセコパイまんじゅう)

新型感染の拡大の影響❕で《ユリ根の価格❕》が落ち込み、ニセコ町内農家❕が《大量の作物を出荷出来ない》でいる為、原料に利用した商品づくりを模索をしていました。

販売を通じて農家支援❕に繋げたい考えです。

新たに《開発した》のはニセコ町産ユリ根を30%使った《ユリ根あん❕》を《パイ生地❕》でくるんだ《NESEKO農(ニセコの)ゆり根パイまんじゅう》で5個入り1080円です。

ニセコ町中央倉庫郡を始め、ニセコ町内の道の駅や温泉施設、イベントやオンラインショップで発売❕します。



記事の一部引用:北海道新聞、なまら岩内(Facebook)、寿都観光物産協会、みんなの経済新聞、小樽経済新聞、

【🐻👍🎵今日の1曲🎶】

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🎵『すばらしい日本語』 Pinky Punk (CHIKA )



🐻👍CHIKA さんについて…

🐻🔎(検索❕)【Punky Punk(YouTube)】https://youtube.com/channel/UClKco0UOGGNQbcwkwxy8DiQ

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