小樽あんかけ焼きそば親衛隊

2022年04月23日

🐻小樽あんかけ焼きそばが100年フードに❕&ニセコワイナリーが受託製造開始❕ 

🐻✋地域に根ざした食文化を広く知ってもらうため文化庁が本年度から始めた「100年フード」に、「小樽あんかけ焼そば」が認定された。

小樽市内の多くの飲食店で提供され、幅広い世代に愛されている点などが評価された。


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あんかけ焼きそば

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小樽以外でも珍しくないメニューだが、市民団体「小樽あんかけ焼そば親衛隊」は「これで胸を張って小樽のご当地グルメと言える」と認定を喜んでいる。

「100年フード」は、地域の食文化を次代に受け継ぎ、国内外に発信する狙いで文化庁が制度化。「伝統」「近代」「未来」の3部門で募集し、全国の自治体や団体などから212件の応募があった。3日に、このうち131件の認定が発表された。

また市民団体「小樽あんかけ焼そば親衛隊」は‥東日本大震災で小樽に避難している人を支える《小樽3・11避難者の会》に義援金3万2366円を寄付しました。

2014年から毎年寄付しており、今年で9回目です。


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親衛隊に所属する小樽市内7店に募金箱を設置して、来店客から寄付金を集めました。

親衛隊のメンバーで《五十番菜館》店主の沢田寛さん(66)は‥『震災を風化させないよう、活動を継続していきたい』と話しました。

🐻👍【ニセコワイナリーが受託製造開始❕ 】

ニセコワイナリー(町近藤)は、スパークリングワインの生産設備を増強し、近隣農家のワイン造りを手伝う「受託醸造」を始めた。


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ワインの受託醸造を始めたニセコワイナリーの本間社長(左)とニセコ町内でワイン用ブドウを栽培する辻さん

本間泰則社長は「町内外でワイン造りに取り組む人たちと協力し、ニセコにワインツーリズムを根付かせたい」と意気込んでいる。

同ワイナリーは2016年からオーガニックのスパークリングワインを製造。これまでは町のワイン特区の制度に基づく醸造免許でワインを製造してきた。昨年11月、生産力を上げるため、最低6千リットルの製造が必要な一般の醸造免許に切り替えた。


記事の一部引用:北海道新聞

【🐻👍🎵今日の1曲🎵】

🎵『Let It Be』  SHII







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2022年01月12日

🐻小樽住吉神社でどんど焼き❕&《小樽願掛け焼きそば》8店舗で提供開始❕&北海道や北日本と北陸にかけて14日迄に暴風雪❕

🐻✋正月に飾ったしめ縄等を燃やす《どんど焼き》が7日と8日に小樽市内の各神社で行われ、小樽市民らは今年1年の無病息災等を願いました。


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小樽住吉神社(住ノ江2)では‥7日と8日の午前8時から続々と破魔矢や松飾りを入れた紙袋を持った人達が訪れました。

小樽市民らは‥持参した正月飾りを勢いよく燃え上がる炎の中に投げ込み、手を合わせて、家内安全を祈りました。

また小樽あんかけ焼そば親衛隊は8日、期間限定メニュー「小樽願掛け焼そば」の提供を市内8店舗で始めた。


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住吉神社への奉納を終え、小樽願掛け焼そばをPRする親衛隊のメンバー

親衛隊のメンバーが同日、住吉神社に願掛け焼そばを奉納、食べた人たちの願いがかなうように祈った。

願掛け焼そばは、「勝利者(ウィナー)」に掛けたウインナーや志望校に「入る」意味を込めたいり卵、「桜咲く」にちなんで桜形のニンジンを共通の具材として使った特別メニューです。


願掛けポスター2022

【あっぱれ亭奥沢店】願掛け焼そば-1024x867

あっぱれ亭奥沢店 900円(17:00から限定販売)


【とろり庵】願掛け焼そば-1024x768

小樽あんかけ処とろり庵 960円


【華舟】願掛け焼そば-1024x795

華舟 1100円

【桂苑】願掛け焼そば-1024x868

桂苑 880円


【時代屋】願掛け焼そば

時代屋 980円


【天蓮華】願掛け焼そば-1024x576

天蓮華 1250円

【ニュー三幸】願掛け焼そば-

ニュー三幸本店 980円

【龍鳳】クレイジーソルト願掛け焼そば

龍鳳 ã€Œã‚¯ãƒ¬ãƒ¼ã‚¸ãƒ¼ã‚½ãƒ«ãƒˆé¡˜æŽ›ã‘焼そば」 普通麺2玉1,000円、ハーフ麺1玉900円

2月11日迄小樽市内8店舗で提供しています。

🐻👍【北海道や北日本と北陸にかけて14日迄に暴風雪❕】

急発達する低気圧や強い冬型の気圧配置の影響で、北海道と北日本、北陸では14日ごろにかけて荒れた天気になり、海は大しけになりそうだ。


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大雪の札幌市内

気象庁は11日、暴風雪や吹きだまり、大雪による交通障害や高波に警戒を呼び掛けた。

北海道では高潮にも厳重な警戒を求めている。 

気象庁によると、日本海北部と関東の東の海上にある低気圧が、急速に発達しながら北海道付近に進み、14日ごろにかけて日本付近は強い冬型の気圧配置になる。

12日にかけての予想最大風速(最大瞬間風速)は、北海道、東北25m(35m)、北陸23m(35m)で、13日は北海道20~24m(30~40m)。


記事の一部引用:北海道新聞、

【🐻👍🎵今日の1曲🎵】

🎵『smile』 SHII




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2021年09月19日

🐻小樽あんかけ焼きそばのテーマソングを小春六花とコラボ❕

🐻✋「小樽あんかけ焼きそばのテーマソング」の新バージョンが現在、合成音声ソフトキャラクター「小春六花」とのコラボで公開されている。


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仕掛け人は、小樽商科大学の職員・川本雅史さん。同テーマソングは2013(平成25)年に「小樽あんかけ焼そば親衛隊」の依頼で川本さんが作詞・作曲した。川本さんは「キャラクターでつなげる地域の輪プロジェクト」を通して2014(平成26)年から、北海道・後志を中心とした地域活性化プロジェクトを推進してきた。

今回のコラボも同プロジェクトの一環。地域活性化を目的に小樽とコラボするキャラクター・小春六花が通う架空の高校「小樽潮風高校」のモデルが同大学という縁もあり、「小樽あんかけ焼きそば×小春六花×小樽商科大学」をコンセプトに企画した。



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【写真】小樽商科大学をモデルにした小樽潮風高校

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小春六花

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夏色花梨

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花隈千冬

新バージョンは小春六花のほか、夏色花梨と花隈千冬の2人のキャラクターを加えたスリーピースバンドをイメージし、同大学の卒業生が運営するバンドの演奏をアナログでレコーディングしている。「バンドの疾走感を表現」したという。

新バージョンの公開に合わせ、動画によるミュージックビデオも制作し、ユーチューブチャンネル「商大さん」で配信。

🐻👍【小樽あんかけ焼きそばのテーマソング】

動画内では、架空の中華料理店でアルバイトをする3人のキャラクターとともにあんかけ焼きそばを紹介している。

使用した画像は絶版になった「小樽あんかけ焼そば事典」などから引用した。


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あんかけ焼きそば(龍鳳)

川本さんは「現在は閉店してしまった店を含む59店のあんかけ焼きそばを掲載。いつかコロナが落ち着いた日には、あんかけ焼きそばを食べに小樽に足を運んでくれたらうれしい」と話す。

「一番の支援は、多くの人が実際に店へ足を運んであんかけ焼きそばを食べることだが、コロナ禍では難しいのが現状。この動画で、せめて誰かの頭の片隅に『小樽あんかけ焼きそば』を印象付けることができれば」とも。


記事の一部引用:小樽経済新聞

🐻👍【今日の一曲🎵】

🎵『本性(HONSYO)』CHIKA




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2021年07月07日

🐻小樽大丸ラーメンへの思い出❕味は《龍鳳》が受け継ぐ❕

🐻✋今回は小樽花園繁華街に近い中華料理店《大丸ラーメン》が店主の他界により閉店❕となりました。

私も学生時代から利用をしていた店です。大丸ラーメンについて詳しくご紹介します。 

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大丸ラーメンのあんかけ焼きそば

【店主‥太田洲雄さんの他界で72年の歴史が閉じる❕】

小樽市花園1の中華料理店「大丸ラーメン」が閉店した。飲食店が集まる花園銀座商店街にあり、日中は家族連れ、夜は酔客たちに愛されたが、新型コロナウイルス感染拡大の緊急事態宣言を受け休業中の6月23日に、店主の太田洲雄(くにお)さんが74歳で他界。再開はかなわず、72年の歴史に幕を下ろした。常連客からは「小樽の灯がまた一つ消えた」と惜しむ声が聞かれた。


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店主の太田洲雄さんが他界し、閉店となった「大丸ラーメン」

店は1949年に洲雄さんの父、逸雄(いつお)さんが開いた。店を継いだ兄の民雄さんが引退した2004年末から、洲雄さんが17年間、のれんを守ってきた。

《メニュー》は‥ラーメンやあんかけ焼きそばの他、カツ丼やカレー、オムライスもあり、値段が800円前後で、だしは‥豚骨と煮干し、昆布でとっていました


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定番の味噌ラーメン

かっては‥日本テレビ系列《秘密のケンミンSHOW》(北海道内は札幌テレビ)では‥大盛あんかけ焼きそばが全国放送をされて有名となり、全国から観光客等から人気が集まるお店でした。

午前11時から翌日の午前2時迄営業を店主の洲雄さんが1人で厨房をしていました。

お酒を飲んだ締めにラーメンを食べるのが定番でした。私もその時は‥いつもの定番で利用しました。

その後は店主が心臓に病気を抱え、2019年(令和元年)に営業時間を午後8時迄に短縮となり、今年4月には‥1品を作るたびに座り込む程病状が悪化しました。

それでも《緊急事態宣言》発令の5月16日迄‥店主は厨房の調理場に立ち続けました。

翌日から休業に入り、宣言解除後の6月25日の再開を目指していたが、店主は‥体調を崩して入院、その後心筋梗塞で旅立ちをされました。

店舗は‥遺族の話し合いで閉店を決めました。

洲雄さんが1978年(昭和53年)に(稲穂3)で始めた中華料理店《龍鳳(りゅうほう)》を2004年末から任されている長男の友樹さんは‥『大丸は無くなるが、龍鳳の味は父さんの味❕引き継いでいく決心です。』と話しました。


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稲穂3にある《龍鳳》

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龍鳳のあんかけ焼きそば

 【小樽あんかけ焼きそば親衛隊から《大丸ラーメン閉店》についてメッセージです。】

【🐻✏️新富からメッセージ❕】

大丸ラーメンは‥良く学生時代から利用させて頂きました。

社会人になった時は‥花園繁華街で飲んだ後の締めは‥良くラーメンを食べた思い出があります。


最近は良くあんかけ焼きそばを注文しましたが、あんかけ焼きそばの量の多さに驚き👀‼️を感じました。

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店主のお客様に対する優しさを実感しました。

心よりお悔やみ申し上げます。


記事の一部引用:小樽大丸ラーメン、小樽あんかけ焼きそば親衛隊、龍鳳、北海道新聞



【🐻👍🎵今日の1曲🎵】


🎵『Raison d'être』   Chiru 

🐻👍Chiru さんの新曲🎵です🎵
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🐻👍single『Raison d'être』  ãŒ2月23日に発売❕されました。

🐻👍chiru ã•ã‚“について…

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2021年03月10日

🐻「北海道ご当地焼きそばラリー」始まる❕❕ 小樽市内9店があんかけ焼そばでエントリー❕

🐻✋北海道内各地で1月15日、「北海道ご当地焼きそばラリー」が始まった。小樽市内では9店が「小樽あんかけ焼そば」でエントリーしている。

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桂苑のあんかけ焼きそば

今年で5回目となる同イベント。「小樽あんかけ焼そば」のほか、「オホーツク北見塩やきそば」「オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば」(以上、北見)「ひだかチャーメン」(日高)など、10種類のご当地焼きそばで71店がエントリーしている。3種類の焼きそばを食べてスタンプを集めた応募者に抽選で景品を進呈する。

北海道ご当地焼そばラリー2021

小樽市内の参加店は、※五十番菜館、※桂苑(以上、稲穂2)、東香楼(稲穂3)、※龍鳳(稲穂4)、支那そば愛幸(稲穂5)、大丸ラーメン(花園1)、華舟(花園3)、時代屋(入船1)、小樽あんかけ処とろり庵(桜5)。

(※2月1日~15日迄小樽市から《休業要請❕》の為、休業しています。)

6月30日まで。スタンプ台紙は参加店で配布している。

問い合わせは、ご当地焼きそばラリー事務局(TEL 011-231-1713)まで。

《あんかけ焼きそば》も小樽市内参加12店舗で《持ち帰りが可能❕》です。(一部の店舗は…容器代は別)




【詳しくは…小樽あんかけ焼きそば親衛隊HP で…】

🐻🔎(検索❕)【小樽あんかけ焼きそば親衛隊のHP â•â•ã€‘


【🐻👍今日の1曲🎵】

🎵『限界LOVERS』 SHII 


🐻👍SYOW-YA のcover曲です


🐻👍SHII (しい~)さんについて…🌟🌟🌟

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