小樽祝津産
2021年10月02日
🐻小樽産の『おタテ』を売り込む❕10/1から飲食店フェア開催❕
🐻✋小樽・祝津産ホタテの知名度向上とブランド化を目指す地域活性化事業として、小樽市内飲食店１００店舗が独自のホタテ料理を提供する「おタテ飲食店フェア」が１０月１日から始まる。
🐻《おタテ》～持続可能な養殖漁業の物語❕(動画は約２分20秒)
🐻👍小樽・祝津沖での養殖ホタテ漁の様子を撮影した動画です。
新型コロナウイルスに対応する北海道への緊急事態宣言により、当初予定から１カ月遅れのスタートとなるが、ガイドブック１万部が既に完成。
実際の漁の様子などを撮影したＰＲ動画の公開も始まっており、小樽産ホタテをもじって「おタテ」と銘打ったブランド化事業がようやく走りだす。事業は小樽商科大や市などで構成する「小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会」が主催。コロナ禍で失われた観光需要の回復などを目指す観光庁の実証事業として行う。事業費は１２００万円。
飲食店フェアは来月３１日までの期間中、各店舗が祝津産の「殻付き活ホタテ」を使って考案したオリジナルメニューを提供する。
参加店は洋食店や居酒屋、すし店、屋台などさまざまで、メニューもカレーやグラタン、あんかけ焼きそば、海鮮ちらしなどバラエティーに富んでいる。
小樽産ホタテを使ったメニューを提供する「飲食店フェア」のガイドブック
ガイドブックはＡ５判オールカラーの３８ページで、参加店の独自料理や情報、地図などで構成。
イオン北海道の水産バイヤーによる小樽産ホタテの特徴も掲載し「約１００グラムと小さいサイズ」「貝柱の弾力が非常に強く、コリッとした食感と旨味（うまみ）がある」などとＰＲする。ホタテ養殖の歴史や水産加工品も記載。
実行委は「とにかくマチが盛り上がるきっかけになってほしい」と期待を込める。
一方10月に祝津地区で予定していた《おタテまつり》は‥コロナ禍の影響で準備が間に合わず中止となりました。
《おタテ》のガイドブックは‥小樽市内のホテル、JR各駅、小樽運河プラザ等の《観光施設❕》で無料配布をしています。
《おタテ》についてのお問い合わせは‥
小樽市観光振興室 ☎️0134-32-4111(内線7266・小樽市役所内)へ
記事の一部引用:小樽市、北海道新聞
【🐻👍🎵今日の1曲🎵】
🎵『Two Roses🌹』 Chiru
(🐻👍Chiruさんの『Two Roses🌹』のPV には…小樽運河、旧手宮線跡地、北海道庁赤レンガ、札幌の豊平館が含まれています。 )
🐻👍Chiru さんのsingle『Raison d'être』 がただいま発売中❕。
🐻👍chiru さんについて…
🌟【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCnMfTB3iVNMEk3G9Sp1pdag
🌟【Twitter】https://twitter.com/ananchirukodayo?s=09
🐻🔎《Amebaブログ(雨音の記憶)》https://ameblo.jp/chiruko0307/
🐻🔎《Amebaブログ(雨音の記憶)》https://ameblo.jp/chiruko0307/
🐻🔎(検索❕)(特集記事❕)【Chiru ❕】
🐻🔎(検索❕)(特集記事❕)【Chiru ❕】
《🐻北海道人気ブログランキング❕と北海道にほんブログ村❕に参加しています🎵良ければ👍クリックをお願いします🙇⤵》
北海道人気ブログランキング
《🐻→🙇ブログランキング🎵のフォロー🎵もよろしくお願いします🙇⤵》
北海道にほんブログ村
(🐶ぶん公🎵にクリック👍をお願いします🙇⤵)
《🐻→🙇ブログ村のフォローもよろしくお願いします🎵》
《🐻御覧頂きありがとうございます🎵🐻➡🙇⤵》
sintomi1 at 00:50｜Permalink│Comments(0)
