ニセコ蔵人衆

2022年12月10日

🐻小樽田中酒造の縁起酒《初卯》の初搾り❕と年末年始用が販売開始❕&ニセコ蔵人衆の《ユリ根焼酎》と《新米原酒》を発売❕&田中酒造情報❕

🐻✋小樽市内の酒造会社「小樽田中酒造」の製造場・亀甲蔵（信香町）で11月から、来年の干支（えと）を冠した縁起酒「初卯（はつう）」の初搾りが始まり、瓶詰めが早速店頭に並んだ。

＜12/16道新記事(小樽)＞https://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/775684/

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今年収穫された新米で仕込んだ、縁起干支酒 『純米大吟醸生原酒 初卯（はつう）』の仕込みが始まっています。

 お米は、北海道産酒造好適米100％で、ろ過や熱処理を一切行わない、超新鮮しぼりたてのお酒です。

 華やかな香りとお米の旨味が味わえる純米大吟醸酒です。

 新しい年をお迎えするにはぴったりの一本となりました。

今年は…「例年以上に香り豊かで、ほどよい辛口に仕上がった」（同社）といい、年末年始用として11月23日まで作業が行われている。


🐻👍【ニセコ蔵人衆の《ユリ根焼酎》と《新米原酒》を発売❕】

＜12/8道新記事(小樽)＞nhttps://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/769445/

ニセコ町やニセコ町内の酒米農家などでつくる団体「大吟醸ニセコ蔵人衆（くらびとしゅう）」は３日、ニセコ町産ユリ根を原料に使用した「木樽熟成 ゆり根焼酎 蔵人衆」と、ニセコ町産酒米を１００％使用した日本酒「新米新酒 蔵人衆」を発売する。

それぞれ田中酒造（小樽）に委託して製造した。

ゆり根焼酎は、新型コロナウイルス禍で飲食店の需要が落ち込み、農家が出荷できなくなったユリ根を活用しようと２０２０年から商品化。今回は宗谷管内幌延町産のミズナラ材の樽で焼酎を熟成し、スモーキーな香りを付け、付加価値を高めた。

１本７２０ミリリットルを４４００円で販売。道の駅ニセコビュープラザ、Ａコープニセコ店、前田商店の３店で取り扱う。


🐻👍【お酒が飲めない方には‥ノンアルコールの《小樽酒まんじゅう》や《亀甲蔵せんべい》もあります。】

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《おたる酒まんじゅう》540円


新鮮な酒粕を皮だけでなく、北海道産小豆餡にも練り込み、皮はしっとり・酒粕の風味豊かなお饅頭です。

お酒好きな方はもちろん、お酒の苦手な方やお子様にも人気です。

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《亀甲蔵せんべい》365円(1袋12枚入り)


北海道産の馬鈴薯澱粉と田中酒造の酒粕を使用したソフトせんべいです。

パリパリッとした軽い食感と上品な甘み、黒豆の旨みが特長です。　

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🐻👍【小樽田中酒造情報】













【田中酒造のHP】

https://tanakashuzo.com/




 🐻🔎(検索❕)【小樽色内散歩❕(49)《田中酒造本店》】

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(田中酒造で造られている銘酒《寳川》《神威鶴》も記事❕に入れています。)

🐻🍶【田中酒造本店のアクセス】

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住所：北海道小樽市色内3丁目2番5号

時間9：05～17：55　無休

🚏🚌中央バス小樽市内線2系統高島３丁目行き、3系統手宮行き、10、11系統小樽水族館行き、12系統赤岩かもめ団地行き『色内川下』下車、片道240円

JR小樽駅から徒歩🚶➰約10分


🐻🍶【田中酒造亀甲蔵のアクセス】

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住所：小樽市信香2番2号

見学可能時間9：05～17：30（所要時間約15～30分）

🚏🚌中央バス1系統ぱるて築港線『亀甲蔵』下車、片道240円

高速バス『奥沢口』下車、徒歩🚶➰約15分


【🚏🚌小樽市内バス一日乗車券】(発売額、800円)を使うと小樽市内４回以上乗車(例240円✖4=960円)で160円もお得です。

🚏🚌バス車内でも発売しています。🐻👍



記事の一部引用:小樽田中酒造、北海道新聞

【🐻👍🎵今日の1曲】

🎵『あゝ無情』 SHII 


🐻👍アン・ルイスのcover曲です

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