ブリ
2023年10月29日
🐻北海道でブリの魚が豊漁❕たくさん食べて欲しい❕
🐻✋今北海道内では…鮭やサンマ、マグロの漁獲量が例年より減少をしていますが…『ブリ』の魚が北海道でも水揚げされ始めました。
まだ北海道民でも『ブリ』の魚を食べた事がない人もいます。
今回は🐟️《ブリ》についてご紹介します!

ブリ
【🐟️ブリとは…】
ブリはスズキ目アジ科ブリ属の海水魚の一種。冬に向けて漁獲される魚で「カンパチ」「ヒラマサ」も同じ仲間。ブリは成長段階によって名前が変わる出世魚で、一般的に全長70〜80cm以上の成魚を「ブリ」と呼んでいます。
冬の時期に漁獲される脂がのったものを「寒ブリ」と言います。
ブリの産卵は、1月頃に東シナ海の南端付近で開始し、九州沿岸から日本海側では能登半島周辺、太平洋側では伊豆諸島周辺とされています。
水温の高い暖流系のブリが、なぜ、北海道で漁獲されるようになったのでしょうか。
その理由は、海水温の上昇が考えられます。水産庁の資料によると、2000年頃からブリの資源量が増大し、北海道全域で水揚げされるようになったとされています。
2020年(令和2年)北海道水産現勢概報によれば、道内のブリの漁獲量は、過去最高の約1万5,500トンに及び、ブリ類の漁獲量の都道府県ランキングで北海道は全国1位、2位は長崎県、3位は千葉県という結果でした(農林水産省の統計「海面漁業生産統計調査」令和2年漁業・養殖業生産統計)。漁獲高の増加に伴って、北海道の定番の魚になりつつあります。
また、水揚げが好調のブリは、北海道を訪れる釣り人にとっても人気の高い魚種のようです。
北海道のブリは全て天然もので、身が締まっており、上質な脂の甘さが魅力といわれています。
ブリの旬は一般的には冬ですが、北海道産は、秋に旬を迎えます。
北海道の脂ののった天然ブリは、9月中旬頃から獲れ始め、北海道内では9月〜10月にかけて漁獲量が増えます。
産地は、函館、様似、日高、小樽、余市、釧路、羅臼、斜里などさまざまです。
近年では、「サケ不漁、ブリ豊漁」といった状況が続いており、漁獲されたものの中には、鮭を獲るための定置網にかかったものもあるのだとか。
ブリが北海道全域で漁獲できる事は良い事です。
北海道ではシーズンになると、ブリの切り身がスーパーに並びます。
北海道のブリの値段は、100gあたり100円から200円程度です。
水揚げの無い日や市場が休みの日など、その日の入荷状況によってはスーパに並ばない時もあります。
またお店にもよりますが、9月〜10月を過ぎると希少性が増し、価格は倍以上に跳ね上がることもあるそうです。
🐻👍【ブリの美味しい食べ方❕】
北海道民では…まだブリを食べない人は多いです。
本州などでは…《マグロ》の次に《ブリ》とお寿司や刺身で食べる人がたくさんいます。



私も個人的にブリの握り寿司🍣と刺身が好きですね。
他には…《ブリとイクラの海鮮丼》や《ブリのバター醤油焼き》、《ブリのフライ》、《ブリのカツカレー》、《ブリしゃぶ》等があります。
北海道では…マグロや鮭の値段が上がっているが、ブリの値段が鮭やマグロより安い事もあります。
是非ブリを食べて見て下さい。
記事の一部引用:コープトラベル🐻👍🎵『今日の1曲🎵』
🎵『Two Roses🌹』 Chiru
(🐻👍Chiruさんの『Two Roses🌹』のPV には…小樽運河、旧手宮線跡地、北海道庁赤レンガ、札幌の豊平館が含まれています。 )

Chiruさん曲の『Two Roses🌹』のMVにも旧手宮線が使われています。(Chiruさんの後ろ姿です。)(画像協力:Chiru)
シングル『Raison d'être』 がただいま発売中❕。
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2023年01月28日
🐻小樽水産高《ぶりマヨ》と函館水産高《ぶりメンチコロッケ》北海道内のセイコーマートで発売❕
🐻✋STV札幌テレビ放送は…小樽と函館の水産高校×どさんこワイドのコラボ商品発売決定し、 生徒たちが考えたアイデアレシピが商品化され、 1/23(月)〜発売 小樽水産高校とコラボ【手巻きおにぎりぶりマヨ】と 1/24(火)〜発売 函館水産高校とコラボ【ぶりメンチカツ】 を北海道内のセイコーマート全店で販売します。


小樽水産高校のぶりマヨ129円

函館水産高校のぶりメンチコロッケ129円
函館水産高校とコラボした 《ぶりメンチコロッケ 》は…脂ののったぶりのほぐし身×爽やかな生姜がアクセントです。
北海道内のセイコーマート全店で数量限定販売です。
小樽水産高校の生徒さんの《ぶりマヨ》と函館水産高校生徒さんの想いが詰まった《ぶりメンチコロッケ》ぜひ食べてみてください。
早くテレビ📺つけて‼️😆#真壁刀義 さん#どさんこワイド179 #プロレス pic.twitter.com/OKKvRguh4T
— 🎖️えりざべす …in OTARU 小樽 🐶愛犬「まかろん」🦜愛鳥「つぶ」 (@090na090) January 23, 2023
早くテレビ📺つけて‼️😆#真壁刀義 さん#どさんこワイド179 #プロレス pic.twitter.com/OKKvRguh4T
— 🎖️えりざべす …in OTARU 小樽 🐶愛犬「まかろん」🦜愛鳥「つぶ」 (@090na090) January 23, 2023寒波を吹き飛ばす春の陽射しのような幸子❤️の笑顔が見れる最強コーナー‼️#どさんこキッチンhttps://t.co/7iSjK1njG2
— 🎖️えりざべす …in OTARU 小樽 🐶愛犬「まかろん」🦜愛鳥「つぶ」 (@090na090) January 25, 2023
幸子❤️の魅力を活かし盛り上げるSTV敏腕アナウンサー #福永俊介 様のくり出す『福永メモ📝』に…
幸子❤️「ふぁっ ふぁっ ふぁっ」
村雨美紀ちゃん「ハハハハハ」#星澤幸子 先生 pic.twitter.com/vBC162Lu4w
水産高校×どさんこワイドのコラボ商品きょうから発売🎉🕺
— どさんこワイド179&朝 (@dosanko_wide) January 23, 2023
生徒たちが考えたアイデアレシピが商品に❗️
第1弾は小樽水産高校とコラボ【#手巻おにぎりぶりマヨ】
ぶり×マヨネーズとアクセントの黒胡椒が相性バツグン🔥
道内のセイコーマート全店で数量限定販売🐟#どさんこワイド#水産高校ウイーク pic.twitter.com/228g8dSQxL
【水産高校×どさんこワイド コラボ商品第2弾🎉】
— どさんこワイド179&朝 (@dosanko_wide) January 24, 2023
きょうから発売🎊函館水産高校とコラボした #ぶりメンチコロッケ
脂ののったぶりのほぐし身×爽やかな生姜がアクセント🙌
道内のセイコーマート全店で数量限定販売🐟
生徒さんの想いが詰まったコロッケぜひ食べてみてください🕺#どさんこワイド pic.twitter.com/vxfn4JKLmX
記事の一部引用:STV札幌テレビ放送、えりざべす、星澤幸子
ボランティアゆえ広告する予算はありません😭なかなか、情報が伝わらずお申込みは少ないです💦来週以降は市役所などにも協力をお願いに行く予定ですが、皆さんにリツイートでお力を添えてほしいです!ひとりでも多く必要な方へ情報が届くようご協力ください🙇🏻♀#拡散希望です https://t.co/hqQMmXkuw9
— 小樽市ひとり親の会❊新学期🌸子どもたちへの文房具のご支援お願いします🙇🏻♀❊ (@otaruhitorioya) January 27, 2023
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🎵『save me』 Chiru
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— Chiru (@ananchirukodayo) January 22, 2022
Chiru
初のリリックビデオ公開🌹
2ndSingleに収録されているsave meのリリックビデオが公開になりました🦋
今回はフリー素材と自分で撮った映像を組み合わせて制作してみました。
良かったらご覧ください🌹
映像制作 Chiruhttps://t.co/HcBOF0FrkD pic.twitter.com/yoBa6nnsT4
— Chiru (@ananchirukodayo) October 5, 2021
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