後志が１番❗❗❗

🐻✋小樽・祝津産ホタテの知名度向上とブランド化を目指す地域活性化事業として、小樽市内飲食店１００店舗が独自のホタテ料理を提供する「おタテ飲食店フェア」が１０月１日から始まる。

🐻《おタテ》～持続可能な養殖漁業の物語❕(動画は約２分20秒)

🐻👍小樽・祝津沖での養殖ホタテ漁の様子を撮影した動画です。

新型コロナウイルスに対応する北海道への緊急事態宣言により、当初予定から１カ月遅れのスタートとなるが、ガイドブック１万部が既に完成。

実際の漁の様子などを撮影したＰＲ動画の公開も始まっており、小樽産ホタテをもじって「おタテ」と銘打ったブランド化事業がようやく走りだす。事業は小樽商科大や市などで構成する「小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会」が主催。コロナ禍で失われた観光需要の回復などを目指す観光庁の実証事業として行う。事業費は１２００万円。

飲食店フェアは来月３１日までの期間中、各店舗が祝津産の「殻付き活ホタテ」を使って考案したオリジナルメニューを提供する。

参加店は洋食店や居酒屋、すし店、屋台などさまざまで、メニューもカレーやグラタン、あんかけ焼きそば、海鮮ちらしなどバラエティーに富んでいる。

ガイドブックはＡ５判オールカラーの３８ページで、参加店の独自料理や情報、地図などで構成。

イオン北海道の水産バイヤーによる小樽産ホタテの特徴も掲載し「約１００グラムと小さいサイズ」「貝柱の弾力が非常に強く、コリッとした食感と旨味（うまみ）がある」などとＰＲする。ホタテ養殖の歴史や水産加工品も記載。

実行委は「とにかくマチが盛り上がるきっかけになってほしい」と期待を込める。

一方10月に祝津地区で予定していた《おタテまつり》は‥コロナ禍の影響で準備が間に合わず中止となりました。

《おタテ》のガイドブックは‥小樽市内のホテル、JR各駅、小樽運河プラザ等の《観光施設❕》で無料配布をしています。

《おタテ》についてのお問い合わせは‥

小樽市観光振興室　☎️0134-32-4111(内線7266・小樽市役所内)へ

【🐻👍🎵今日の1曲🎵】

🎵『Two Roses🌹』　Chiru 


(🐻👍Chiruさんの『Two Roses🌹』のPV には…小樽運河、旧手宮線跡地、北海道庁赤レンガ、札幌の豊平館が含まれています。 )

🐻👍Chiru さんのsingle『Raison d'être』  がただいま発売中❕。

🐻👍chiru さんについて…

🌟【HP】

https://chiru.amebaownd.com/

🌟【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCnMfTB3iVNMEk3G9Sp1pdag

🌟【Twitter】https://twitter.com/ananchirukodayo?s=09

 🐻🔎《Amebaブログ(雨音の記憶)》https://ameblo.jp/chiruko0307/

🐻🔎(検索❕)(特集記事❕)【Chiru ❕】

http://sintomi1.livedoor.blog/archives/24634490.html

Chiru

2月23日発売のNew Single
「 Raison d'être」
収録曲紹介。

二曲目
Raison d'être

2020年に作曲した最新曲。
MVも公開中🌹https://t.co/PzWIJtIEbF

試聴Trailer https://t.co/jWznBBP0ZE#Chiru pic.twitter.com/94h73nLiBt

— Chiru (@ananchirukodayo) February 4, 2021

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🐻✋小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会が現在、「おタテ飲食店フェア」の参画店を募集している。

小樽の祝津産ホタテを「おタテ」とネーミングしブランド化を目指す同企画。小樽市民をはじめとする幅広い層に「おタテ」を浸透させることが目的。同実行委員会が「おタテ」を無償提供する市内の飲食店100店が「おタテ」を活用したオリジナルメニューを提供。

期間は9月4日～10月3日。

同企画は観光庁による「地域の観光資源の磨き上げを通じた域内連携促進に向けた実証事業」の採択を受けて行う事業の一環。実行委員長の久末智章さんを中心に漁業者や販売会社、観光業者、地元NPO、大学らが連携し、「海の食文化」を体感できる事業で祝津が小樽を代表する着地型観光地となることを目的とする。

同実行委員会事業推進ディレクターの高野宏康さんによると、かつて栄えていた祝津は昭和30年代に、人口減少が進み、地域振興が課題になっていたという。1982（昭和56年）年、噴火湾のホタテ養殖技術を導入し、稚貝を出荷するビジネスモデルに成功。2017（平成29）年の漁業統計では、漁獲金額約10億3千500万円、漁獲高約2万1千500トンにのぼり、道内のホタテ名産地を支えている。「反面、稚貝を出荷することがビジネスモデルとして確立しているため、地元では知られざる特産品というのが実情」と話す。

高野さんは「ホタテが特産品としてのイメージが形成されにくい背景は、小樽ではニシンの歴史的意義が強調されたものの、ホタテはその意義とストーリーが明確に紹介されてこなかったのが大きい。資源が枯渇し、育てる漁業としてホタテ養殖で復活した祝津のストーリーは、SDGsで提唱される循環的で持続可能な社会のあり方の学びとホタテをメインとする着地型観光推進の可能性に満ちている」と話す。

今年度、小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会は、観光庁の「地域の観光の磨き上げを通じた域内連携促進に向けた実証事業」（外部サイト）の採択を受け、小樽祝津産ホタテを「おタテ」とネーミングし、ブランド化をすることを目指して、様々なイベントやプロモーション施策を展開いたします。

「ホタテ（おタテ）」をキーワードに、市内飲食店をあげてのフェアを展開し、秋の小樽を盛り上げていくことを目指した事業ですので、ぜひ本フェアに御参画ください。

詳しくは、小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会のホームページを御覧ください。（外部サイト）

小樽産ホタテ「おタテ」を提供してくれる小樽市内の飲食店100店を募集しています。

参加店には、材料の「祝津産殻付き活ホタテ（2年貝）」を1か月分無償で御提供します（最大400個）。

PRガイドブック等でも御紹介します。（無料掲載）

同実行委員会は、同企画に併せて、「おタテ」をPRするガイドブックを制作するほか、祝津おタテ祭り、小売店での販促企画、水産加工のPR、モニターツアー、ロゴマーク作成、プロモーション映像作成など各種情報発信を予定している。

参画店の申し込みは7月16日必着。

（申込先・お問い合わせ）　

受託事業者：株式会社オー・プラン

〒047-0031　小樽市色内1-9-6

電話：0134-29-1003

FAX：0134-29-0594

メール：hotate＠o-plan.com（＠を半角にしてお送りください。）