ワイン
2021年09月16日
🐻今年も9/19(日)ワインカーニバルinおたるを開催❕【北海道ワイン】&新ご当地グルメ「ソーラン玉」地元企業と高校生がタック❕(余市)
🐻✋地元産ワインを楽しむイベント「北の収穫祭ドライブスルーdeワインカーニバルｉｎおたる」（実行委主催）が１９日、北海道ワイン（朝里川温泉１）で開かれる。
１９８７年から続く恒例行事で、今年は昨年に続き、新型コロナウイルス対策のため車に乗ったまま商品を持ち帰る形式で行う。
「安心のおたるワインの飲み比べ６本セット」など５千～１万円のワインセットを購入できるコーナーや、１回千円で最大１２本のワインが当たる空くじ無しの抽選会の会場が設けられる。抽選会の参加者には市内の観光施設や飲食店などで使えるクーポンを車１台につき１セット配る。
開催日は９月19日(日)9:00～15:00
会場:北海道ワイン工場敷地内
🐻👍【新ご当地グルメ「ソーラン玉」地元企業と高校生がタック❕(余市) 】
余市の味「ニシン」を若者や観光客に気軽に食べてほしいと、余市紅志高と水産加工業のマルコウ福原伸幸商店、地域おこし協力隊が協力し、一口サイズのコロッケ「ソーラン玉」を作った。
ソーラン玉のパッケージは余市紅志高生が３種類から選んだ
「ソーラン玉」の開発に携わった（前列左から）余市紅志高１年の亘さん、房田さん、伊藤さんと、福原取締役社長（後列右）と籾木さん（後列左）。後列中央は町のキャラクター「ソーラン武士」
ソーラン玉は、同商店が提供したぬかにしんをほぐし、つぶしたジャガイモを合わせてカレー味に仕上げた。地元食材を使った商品開発へ町地域おこし協力隊の籾木勝巳さんが企画し、同校の生徒の意見を取り入れながら味や形、パッケージを決めていった。
ソーラン玉は5個入りで390円
新ご当地グルメとして、１８日から道の駅やエルラプラザで10月31日迄毎週土日祝日に限り、期間限定で販売する。
記事の一部引用:北海道ワイン、北海道新聞
【🐻👍🎵今日の1曲🎵】
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sintomi1 at 13:50｜Permalink│Comments(0)
2021年03月03日
🐻北照ワイン❕ついに完成❕
🐻✋小樽・北照高（小路修司校長、２３０人）で栽培した小樽発祥のブドウ品種🍇「旅路」を使った「北照ワイン」が2月、完成しました。
２０１７年から生徒たちがブドウを栽培し、ワインへの加工・販売を目指す同校のプロジェクトの一環で、取り組みが大きく前進した。今回は非売品だが、４年目で製品化にこぎつけたことに、生徒たちは「先輩の苦労があったからこそ」と喜んでいます。
北照高校は…《キャリア教育の一環❕》で2017年に《北照ワインプロジェクト❕》を開始しました。
有休地だった同校の《隣接地❕》計1㌶を耕して、《🍇巨峰》や《🍇ポートランド》等60本、《🍇旅路》240本を植樹しました。
🍇ブドウは順調に育ち、2019年に🍇3㌔、2020年に🍇旅路5㌔を含む25㌔を収穫❕、プロジェクトには…これまで生徒延べ150人が関わりました。
製造は…同プロジェクトを支援契約を結ぶ《北海道ワイン》(本社:小樽、朝里川温泉)に委託され、今回は2020年に収穫した🍇旅路㌔と同社が購入した余市産の🍇旅路を加えた計300㌔を使用しました。
《白ワイン》用ブドウを皮ごと仕込んだ《オレンジワイン》に仕上がり、2月9日に計300本(1本720㍉㍑)を納品しました。
完成品は…『香りは…フルーティーで優しい渋みの有る、やや辛口』と同社の工場長が語ります。
2月18日には…普通科1年の生徒20人が、《野球部が強い❗》事で、知られる北照をイメージしてボールをデザインしたラベルを張りました。
女子生徒は…『ワインの好きな方に喜んで貰えたら嬉しい』と話し、担当教諭は…『いつか北照産100％の🍇ブドウで作りたい』と話しました。
《🍇ワイン》は…昨年6月～7月に《醸造費用❕》をインターネットで募ったクランドファンティング(CF )の《返礼品❕》として約120人に3月上旬❕から順次《出荷❕》する他、《成人❕》を迎えた《卒業生❕》に味わってもらう予定にしています。
記事の一部引用:北照高校、北海道新聞
🐻🔎(検索❕)【感動の小樽北照高校野球部2020】
【🐻👍🎵今日の1曲🎵】
🐻👍Chiru さんの新曲🎵です🎵
🐻👍Chiru さんのsingle『Raison d'être』 が2月23日に発売❕されます。
🐻👍chiru さんについて…
🌟【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCnMfTB3iVNMEk3G9Sp1pdag
🌟【Twitter】https://twitter.com/ananchirukodayo?s=09
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sintomi1 at 13:50｜Permalink│Comments(1)
