後志が１番❗❗❗

🐻✋小樽産ホタテのブランド化を目指し、地元の知名度向上を図る動きが着々と形になってきた。

またオンライン直販体制の構築支援などを行う「LIFE＆C HOKKAIDO（ライフアンドシー ホッカイドウ）」（札幌市中央区）が8月28日、小樽産ブランドホタテ「おタテ」をインターネットライブ中継で販売を行う「ライブコマース」を配信する。

小樽の水産加工会社「飯坂冨士商店」（色内２）は２８日、インターネットの生中継で商品を売る「ライブコマース」で、小樽産ホタテを販売する。同社では初の試みで、社員が殻付きホタテを調理する様子を中継し、その場で購入の申し込みも受け付ける。

【写真】小樽市漁業協同組合

ライブコマースは、同社がインターネット通販事業を支援する飯坂冨士商店（小樽市色内2）との連携で配信。同商店が取り組んできたユーチューブチャンネル「小樽グルメけんチャンネル」での動画配信やLINEと連動した会員企画の一環として、小樽市漁業協同組合の協力のもとインターネットでライブ中継しながら商品を実演販売する仕組み「ライブコマース」を取り入れて「おタテ」を販売する。

同社広報担当者によると、当日のライブ中継では、いけすから「おタテ」を取り出してさばいて実食し、商品を紹介。視聴者とコミュニケーションを取りながら販売していくという。商品は、殻付きの「おタテ」などを予定する。

配信開始時間は11時。

新型コロナ禍で外出自粛が続く中、自宅でも見ることができるネット動画を活用し、小樽産ホタテを多くの人に知ってもらうのが狙い。ライブコマースは、中継動画を配信し、商品を宣伝しながら購入してもらう販売手法で、視聴者がスマートフォンやパソコンで質問を送るなど、双方向のやりとりもできる。

🐻✋小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会が現在、「おタテ飲食店フェア」の参画店を募集している。

小樽の祝津産ホタテを「おタテ」とネーミングしブランド化を目指す同企画。小樽市民をはじめとする幅広い層に「おタテ」を浸透させることが目的。同実行委員会が「おタテ」を無償提供する市内の飲食店100店が「おタテ」を活用したオリジナルメニューを提供。

期間は9月4日～10月3日。

同企画は観光庁による「地域の観光資源の磨き上げを通じた域内連携促進に向けた実証事業」の採択を受けて行う事業の一環。実行委員長の久末智章さんを中心に漁業者や販売会社、観光業者、地元NPO、大学らが連携し、「海の食文化」を体感できる事業で祝津が小樽を代表する着地型観光地となることを目的とする。

同実行委員会事業推進ディレクターの高野宏康さんによると、かつて栄えていた祝津は昭和30年代に、人口減少が進み、地域振興が課題になっていたという。1982（昭和56年）年、噴火湾のホタテ養殖技術を導入し、稚貝を出荷するビジネスモデルに成功。2017（平成29）年の漁業統計では、漁獲金額約10億3千500万円、漁獲高約2万1千500トンにのぼり、道内のホタテ名産地を支えている。「反面、稚貝を出荷することがビジネスモデルとして確立しているため、地元では知られざる特産品というのが実情」と話す。

高野さんは「ホタテが特産品としてのイメージが形成されにくい背景は、小樽ではニシンの歴史的意義が強調されたものの、ホタテはその意義とストーリーが明確に紹介されてこなかったのが大きい。資源が枯渇し、育てる漁業としてホタテ養殖で復活した祝津のストーリーは、SDGsで提唱される循環的で持続可能な社会のあり方の学びとホタテをメインとする着地型観光推進の可能性に満ちている」と話す。

今年度、小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会は、観光庁の「地域の観光の磨き上げを通じた域内連携促進に向けた実証事業」（外部サイト）の採択を受け、小樽祝津産ホタテを「おタテ」とネーミングし、ブランド化をすることを目指して、様々なイベントやプロモーション施策を展開いたします。

「ホタテ（おタテ）」をキーワードに、市内飲食店をあげてのフェアを展開し、秋の小樽を盛り上げていくことを目指した事業ですので、ぜひ本フェアに御参画ください。

詳しくは、小樽ホタテブランド化推進プロジェクト実行委員会のホームページを御覧ください。（外部サイト）

小樽産ホタテ「おタテ」を提供してくれる小樽市内の飲食店100店を募集しています。

参加店には、材料の「祝津産殻付き活ホタテ（2年貝）」を1か月分無償で御提供します（最大400個）。

PRガイドブック等でも御紹介します。（無料掲載）

同実行委員会は、同企画に併せて、「おタテ」をPRするガイドブックを制作するほか、祝津おタテ祭り、小売店での販促企画、水産加工のPR、モニターツアー、ロゴマーク作成、プロモーション映像作成など各種情報発信を予定している。

参画店の申し込みは7月16日必着。

（申込先・お問い合わせ）　

受託事業者：株式会社オー・プラン

〒047-0031　小樽市色内1-9-6

電話：0134-29-1003

FAX：0134-29-0594

メール：hotate＠o-plan.com（＠を半角にしてお送りください。）