後志が１番❗❗❗

🐻✋地域に根ざした食文化を広く知ってもらうため文化庁が本年度から始めた「１００年フード」に、「小樽あんかけ焼そば」が認定された。

小樽市内の多くの飲食店で提供され、幅広い世代に愛されている点などが評価された。

小樽以外でも珍しくないメニューだが、市民団体「小樽あんかけ焼そば親衛隊」は「これで胸を張って小樽のご当地グルメと言える」と認定を喜んでいる。

「１００年フード」は、地域の食文化を次代に受け継ぎ、国内外に発信する狙いで文化庁が制度化。「伝統」「近代」「未来」の３部門で募集し、全国の自治体や団体などから２１２件の応募があった。３日に、このうち１３１件の認定が発表された。

また市民団体「小樽あんかけ焼そば親衛隊」は‥東日本大震災で小樽に避難している人を支える《小樽3・11避難者の会》に義援金3万2366円を寄付しました。

2014年から毎年寄付しており、今年で9回目です。

親衛隊に所属する小樽市内7店に募金箱を設置して、来店客から寄付金を集めました。

親衛隊のメンバーで《五十番菜館》店主の沢田寛さん(66)は‥『震災を風化させないよう、活動を継続していきたい』と話しました。

🐻👍【ニセコワイナリーが受託製造開始❕　】

ニセコワイナリー（町近藤）は、スパークリングワインの生産設備を増強し、近隣農家のワイン造りを手伝う「受託醸造」を始めた。

本間泰則社長は「町内外でワイン造りに取り組む人たちと協力し、ニセコにワインツーリズムを根付かせたい」と意気込んでいる。

同ワイナリーは２０１６年からオーガニックのスパークリングワインを製造。これまでは町のワイン特区の制度に基づく醸造免許でワインを製造してきた。昨年１１月、生産力を上げるため、最低６千リットルの製造が必要な一般の醸造免許に切り替えた。

【🐻👍🎵今日の1曲🎵】

🎵『Let It Be』  SHII

みなさん❤️

今はどんなに辛くても
明日を信じて
前を見て
共に歩きましょう🌈✨

今をどう乗り切るか
それはきっと心の在り方次第🌸
優しい繋がりに感謝いたします❤️
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— SHII - 北海道 ～不定期浮上お返事遅れます😢🙏 (@dosankoshii) January 22, 2022

一日も早く
元通りの
平穏な日々を
取り戻せますように✨

みなさんに
『元気』を届けたい🌈🌸#コロナに負けるな pic.twitter.com/oBbfE8187h

— SHII - 北海道 不定期浮上 お返事お時間いただきます🙏💫 (@dosankoshii) March 19, 2020

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